Les caractéristiques essentielles de chaque appareil Zanussi Professional. Les produits frais restent frais plus longtemps: coûts réduits pour les professionnels de la cuisine et économies d’énergie considérables.

Economies jusqu’à 830 €/an (congélateur) 300 €/an (réfrigérateur). Calculé en utilisant les données de la directive européenne sur l’écoconception et en comparant les réfrigérateurs et les congélateurs de la classe G avec des armoires

Nettoyage facile et précis grâce aux angles intérieurs arrondis de la cellule et des tiroirs et aux rails et grilles faciles à retirer.

Zanussi Professional offre toutes les solutions dont vous avez besoin : de la plus petite machine à glaçons à la plus grande chambre froide. Les deux configurations prêtes à l’emploi sur mesure et populaires offrent de grandes performances et flexibilité. Zanussi Professional propose toutes les solutions.

Nouveau système d’isolation, nouveau système de dégivrage actif, les composants à haut rendement et les fonctions électroniques avancées sont la clé pour réduire la perte d’énergie.

Zanussi Professional introduit la CLASSIFICATION ENERGETIQUE EUROPEENNE DES APPAREILS FRIGORIFIQUES PROFESSIONNELS pour garantir au consommateur:

• Paramètres d’exploitation vérifiés
• Energie claire et certifiée
• Consommation
• Capacité nette réelle

Les cellules de refroidissement sont des appareils qui aident le professionnel dans l’organisation du flux de travail en cuisine tout en rendant l’activité culinaire sûre et respectueuse de la santé des clients.

Rapido Chiller , grâce à sa technologie innovante, maintient les aliments sans en altérer la consistance, l’aspect, les saveurs et les propriétés nutritionnelles. Il améliore en outre la sécurité et l’organisation de votre travail en cuisine. En un mot : vous économisez de l’énergie, gagnez des heures de travail et réduisez le gaspillage.

Rapido Chiller est un investissement qui s’amortit de lui-même.

Surveillez votre four en temps réel depuis n’importe quel appareil connecté ou ordinateur grâce aux services connectivity de Zanussi Professional.

Les données vous aident à optimiser votre flux de production et à réduire les coûts de maintenance, afin de vous garantir une parfaite conformité aux exigences de sécurité alimentaire.

Grâce à la nouvelle fonction Match, vous pouvez non seulement cuire et refroidir, mais aussi faire pousser et cuire au four ou décongeler et cuire.

Les modèles Zanussi Professional NPT Active et NAU Maxi présentent les caractéristiques professionnelles les plus performantes et innovantes:

• Capacité: disponibles en 670 et 1430 litres, les modèles NPT Active et NAU Maxi disposent de 50 litres de plus par rapport à une armoire équivalente. Le volume est augmenté par l’optimisation du placement de l’unité de refroidissement et de l’évaporateur caché.
• Nettoyabilité: patins ergonomiquement conçus, supports, grilles et coins arrondis pour des opérations de nettoyage faciles et sûres.
• L’uniformité de la température: La nouvelle circulation d’air vertical et horizontal garantit une meilleure uniformité de la température et une excellente conservation des aliments.

• Condenseur propre: le condenseur à fil de fer ne nécessite pas de maintenance périodique
• Réduction des coûts d’énergie avec Active Defrost qui ne démarre que lorsque cela est nécessaire et dure le moins longtemps possible
• Joint pour réduire la perte d’énergie
• Grand écran numérique avec fonctions avancées
• Coins arrondis pour un nettoyage plus rapide et plus simple
• Lumières LED pour réduire la consommation d’énergie

• Condenseur propre: le condenseur à fil de fer ne nécessite pas de maintenance périodique
• Nouveau système de circulation d’air vertical
• Réduction des pertes d’énergie grâce à un joint entièrement intégré à la porte
• Affichage numérique facile à lire: les symboles et les températures sont clairement visibles, même à distance
• Coins intérieurs arrondis: nettoyage rapide et sans souci grâce à des coins arrondis
• Verrouillage frontal: les aliments sont encore plus sûrs grâce à une serrure à clé à l’avant

• Réfrigérateurs spécialement conçus pour le poisson et le vin
• Armoires de 400 litres compactes et performantes
• Eco gaz: les appareils Zanussi Professional utilisent du cyclopentane dans leur isolation pour donner des performances supérieures
• Nettoyage facile: entreposez les aliments de manière hygiénique avec des coins arrondis faciles à nettoyer et des supports de tablettes intégrés
• Panneau de contrôle: programmation facile et précise de la température grâce au panneau de contrôle numérique

Les tables frigorifiques professionnelles ZANUSSI Professional intègrent la fonction de stockage à froid avec la fonction de préparation des aliments en optimisant l’espace et en augmentant la flexibilité dans le flux de travail de la cuisine.

Les deux réfrigérateurs et congélateurs sont disponibles en plusieurs dimensions et configurations de porte/tiroir/plan de travail

• Classe et qualité: classe climatique 5 et énergie de classe A le classement signifie que les aliments restent plus frais plus longtemps même lorsque la température extérieure est de 40°C
• Les coins et les pieds arrondis rendent le nettoyage plus simple et plus hygiénique
• Personnalisation: la modularité est égale à des configurations personnalisées infinies. Alignement parfait avec les tables de préparation statiques grâce à la conception intelligente des côtés
• Stocker plus: 50 litres de capacité de stockage supérieure à celle des modèles de taille similaire sur le marché

• Hygiène et maintenance: nettoyage facile et précis coins intérieurs arrondis de la cellule et des tiroirs
• Eco gaz: isolation supérieure et durable utilisant du cyclopentane qui ne nuit pas à l’environnement
• La série AU a de grands affichages numériques brillants avec IP65
• Protection contre la poussière et les jets d’eau

• Facile à nettoyer et très hygiénique grâce aux coins intérieurs arrondis et aux supports de grille
• Meilleure isolation durable et sans pollution utilisant du gaz cyclopentane
• L’affichage numérique à 3 chiffres montre différentes fonctions disponibles
• Réglage d’humidité élevé ou faible qui est simplement activé par simple pression d’un bouton, garantissant la parfaite conservation des différents types d’aliments
• Dispositif de dégivrage automatique qui peut être activé manuellement