Cuisson modulaire
EVO900 Friteuse gaz, 2 cuves de 23 L, 4 demi-paniers 392332

Friteuse gaz, 2 cuves de 23 L, 4 demi-paniers

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Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Cuves embouties en forme de "V", avec zone froide.
Brûleurs 40 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.

Fourni en série avec 4 paniers demi-taille, 1 porte latérale droite et 1 porte latérale gauche pour l'armoire.
L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Largeur cuve utile : 340 mm
Hauteur cuve utile : 575 mm
Profondeur cuve utile : 400 mm
Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX
Performance * : 56.8 kg heure
Plage de réglage : 120 °C MIN; 190 °C MAX
Poids net : 115 kg
Poids brut : 126 kg
Hauteur brute : 1080 mm
Largeur brute : 1020 mm
Profondeur brute : 860 mm
Volume brut : 0.95 m³
Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
* Basé sur : ASTM F1361-Deep fat fryers
Groupe de certification: GF92M23

Brochure Zanussi Professional EVO 900

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EVO900 Friteuse gaz, 2 cuves de 23 L, 4 demi-paniers

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Image

Quantité

Code

Description

Quantité: 2

Code : 927223

2 demi-paniers pour friteuses 18L et 23L

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