Une mise à jour du logiciel des fours mixtes Magistar Combi TS et Magistar Combi TI est nécessaire. Cette mise à jour est gratuite. Les utilisateurs sont priés de contacter Zanussi Professional au 0806802505 (prix d’un appel local) ou par email à supportech.profrance@electroluxprofessional.com pour planifier et faire effectuer cette mise à jour.
Rotation en continu des boutons de commande, du niveau de puissance minimum au niveau maximum.
Ensemble monté sur des pieds en inox réglables en hauteur jusqu'à 50 mm. Se monte facilement sur des systèmes cantilever.
Quatre brûleurs 10 kW, à rendement élevé, sont équipés de la régulation d'énergie continue de 2,2 kW à 10 kW.
Appareil pouvant fonctionner au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.
Grand support de casseroles en fonte (inox en option) avec longues ailettes centrales permettant d'utiliser les casseroles de la plus grande à la plus petite.
Brûleurs avec combustion optimisée.
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle de la flamme.
Veilleuse d'allumage protégée
Le soubassement est composé d'un four gaz standard avec brûleurs en inox et stabilisateur automatique de flamme, situés sous la sole. Chambre du four, avec 3 niveaux de glissières permettant d'y placer des grilles ou des bacs GN 2/1 et une sole rainurée en fonte.
Porte du four de 40 mm d'épaisseur pour une parfaite isolation de la chaleur.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
Supports casseroles en inox.
L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Gaz
Natural gas - Pression: 7" w.c. (17.4 mbar)
LPG Gas Pression: 11" w.c. (27.7 mbar)
Puissance gaz : 48.5 kW
Prédisposé en standard : Gaz naturel
Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL
Raccordement gaz : 1/2"
Informations générales
Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
Température de fonctionnement : 120 °C MIN; 270 °C MAX
Largeur chambre de cuisson : 575 mm
Hauteur chambre de cuisson : 300 mm
Profondeur chambre de cuisson : 700 mm
Poids net : 155 kg
Poids brut : 120 kg
Hauteur brute : 1080 mm
Largeur brute : 1020 mm
Profondeur brute : 880 mm
Volume brut : 0.97 m³
Puissance brûleurs avant ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
Puissance des brûleurs arrières 10 - 10 kW
Groupe de certification: N9CG
Dimensions des brûleurs arrières - mm Ø 100 Ø 100
Dimension brûleurs avant - mm Ø 100 Ø 100
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