Cuisson modulaire
EVO900 Bain marie électrique top 400 mm
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Bain marie électrique top 400 mm

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Ne peut être installé sur un soubassement réfrigéré
Convient pour une installation sur un comptoir.
Bain-marie utilisé pour conserver les aliments préparés à température avec de l'eau chaude.
Eléments de chauffage en Incoloy armé situés sous le socle de la cuve.

Température de l'eau contrôlée par thermostat avec valeur de température maximale de 90 °C.
Cuve vidangée par vanne de vidange avec trop-plein.
L'isolation spéciale sous la surface de cuisson permet de conserver la chaleur sur la plaque sans dispersion dans la base.
Faux fond perforé et glissière pour bacs GN.

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
Largeur cuve utile : 305 mm
Hauteur cuve utile : 160 mm
Profondeur cuve utile : 685 mm
Plage de réglage : 30 °C MIN; 90 °C MAX
Poids net : 32 kg
Poids brut : 30 kg
Hauteur brute : 520 mm
Largeur brute : 460 mm
Profondeur brute : 1020 mm
Volume brut : 0.24 m³
Groupe de certification: EBM94

Brochure Zanussi Professional EVO 900

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