Cuisson modulaire
EVO700 Friteuse él. monobloc 2x14 L 800mm 372085
Friteuse 2 cuves de 14 L, résistances internes, 2 paniers en dotation
- Caractéristiques
- Spécifications
- Documents
- Accessoires
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Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
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Les éléments de chauffage en Incoloy armé situés à l'intérieur de la cuve se soulèvent pour le nettoyage.
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L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.
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Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.
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Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
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L'huile s'évacue par un robinet dans un bac de vidange placé sous la cuve.
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Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
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Protection contre les projections d'eau IPX4
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Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
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Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
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Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
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Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Électrique
- Voltage : 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Total Watts : 17.4 kW
Informations générales
- Largeur cuve utile : 240 mm
- Hauteur cuve utile : 285 mm
- Profondeur cuve utile : 380 mm
- Capacité de cuve : 12 lt MIN; 14 lt MAX
- Plage de réglage : 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Poids net : 81 kg
- Poids brut : 83 kg
- Hauteur brute : 1130 mm
- Largeur brute : 820 mm
- Profondeur brute : 860 mm
- Volume brut : 0.8 m³
- Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
- Groupe de certification: EFI7214
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessoires inclus
